Nur Mutfağı

 

LOKMA TARİFİ

6 su bardağı un

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 silme çay kaşığı tuz
Lokmanın şerbeti için
3 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

1 dilim limon

 

 

 

Öncelikle lokmanın şurubunu hazırlayın.Bunun için şeker,su ve limonu tencereye koyup kaynamaya bırakın.İri gözler çıkana kadar kaynatmaya devam edin.

  Şurup biraz koyu olacak ki bal havası versin.Ama bal kadar koyu olmayacak tabi

  Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup mikserle iyice çırpın

  Hamurun kıvamı koyu kek kıvamında olmalı

  Üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalandırın

  Tencereye yağı koyup kızdırın

  Hamurdan elinizi yumruk yapar gibi yapıp alın.(Ben makinemin içine koyup sıktım)

  Hafifçe sıktırın.Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla,yumruğunuzun üzerinde kalan hamuru alın ve yağa atın.Bu işlemi yaparken gayet seri olmalısınız.

  Lokmaları sık sık karıştırak kızartın.

  Yağdan alır almaz soğuk şurubun içine atıp 3/5 dakika bekleyin…..affiyet olsun

facebook gurumuzda https://www.facebook.com/groups/www.nurmutfagi.de/ tariflerini bizimle paylasan Mehmet Özdemir ustaya cok tesekkür ederiz. sizleride grubumuza bekleriz.
beni youtube ve instagram kanalimdanda takip edebilirsiniz.
abonelikler kesinlikle ücretsizdir. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw
İnstagram sayfamdanda bu linkten takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/