Nur Mutfağı

 

Orginal Tiramisu Kedi dili Tiramisu

Malzemeler

5 yumurta
500 gr kedidili bisküvi
8 yemek kasigi seker
1 kg mascarpone ( sanirim türkiyede labne kaymak oluyor )
yaklasik 2 bardak kahve 400 ml arasi kahve (5)
aroma icin alternatifler: 1 kücük sise pasta rumu aromasi icki degildir sadece aromadir.. veya bir sise vanilye aromasi  diger bir alternatif ise alkolsüz Amaretto 8-10  yemek kasigi kahveye ilave edilir
üzerine serpmek icin bolca kakao

 

 

yapilis videomu izlemek icin tiklayin , daha fazla tarifim icin lütfen kanalima abone olun

 

Yapilisi: yumurtalari sari beyaz ayirin ayri bir kapta beyazini 2 yemek kasigi seker ile köpük olana kadar cirpin buzdolabinda bekletin.

Baska bir kapta Sarilarinida 6 yemek kasigi sekerle mikserde güzelce cirpin icine mascarpone ve pasta rumu  atin tekrar cirpin yumurta beyazinida ekleyin yavas yavas karistirin. ( pasta rumu yerine 1 tüp sise vanilya aromasi ) ( alkolsüz amaretto kullanicaksaniz kahveye ilave edin )

kahve makinesinde 2 bardak aci kahve yapin  ayrica kahvenin icersine 1-2 yemek kasigi nescafe ve 2 yemek kasigi sekeri ilave edip karistirin,  kedi dillerini kahveye batirip tepsiye sekerli kismi alt tarafa gelicek sekilde dizin sosunu dökün, ikinci katta ayni sekilde önce kedi dillerini kahveye batirip tepsiye dizin ve sosu dökün, sosun üzerine bolca kakao serpin en az 4-5 saat yada birgece bekletip ertesi gün servis yapin… afiyet olsun

ikinci videomdaki gibi kremayi buzluk torbasina doldurup ucuna aparat takarak süsleyebilirsiniz.. kolay gelsin

Not: tiramisu kahvesini el yanmiyacak isida olmali, cok sicak olursa cabuk yumusar ve dagilmasina sebeb olur.

muhallebili kemal pasa pastasi tarifine bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/muhallebili-kremali-kemalpasa-pastasi-nasil-yapilir-tarifi/