Nur Mutfağı

 

Mini Köfteli Spaghetti

 

 

malzemeler

500 gr kiyma

1-2 sogan

1 kirmizi biber

1-2 dis sarimsak

1 avuc galete unu

1 tatli kasigi pulbiber, kirmizitozbiber, karabiber ve tuz

1 yemek kasigi biber salcasi

Kizartmak icin

siviyag

sosu icin:

1 kutu kinserve domates veya 4-5 domates rendesi

1-2 dis sarimsak

tuz, karabiber

Spaghetti

 

 

 

 

 

Yapilisi: Önce köfteden basliyalim, sogani, kirmizi kapya biberi ve sarimsagi mikserde kiyalim.. kiymayi ve bütün malzemeleri derin bir kaba alalim güzelce karistiralim.. kücük kücük köfteler yapalim, bu arada spaghettiyi 8 dk kadar hasliyip süzelim…

köfteleri kizgin yagda köfteleri iki tarafli kizartalim… tabaga cikartalim, ayni yagda biberleri kizartalim. fazla yagi süzelim, sarimsak isterseniz ezelim yagda kavuralim sonra domatesi ekleyip özlesene kadar pisirelim, sosumuza köfte ve biberleri ekleyip birkac dk soteleyelim.. hasladigimiz makarnanin üzerine ekleyip servis yapalim… afiyet olsun