Nur Mutfağı

 

Meyhane Pilavi tarifi

malzemeler

4 cay bardagi bulgur

2-3 yesil biber

1 sogan

1 dis sarimsak

1 domates rendesi

1 kasik domates salcasi

1 tatli kasigi biber salcasi

1 kasik tereyagi

siviyag

7,5 cay bardak tavuksuyu ve sicak su karisimi

tuz, karabiber, kirmizibiber ( pulbiber ve nane eklenebilir )

 

       

 

https://www.youtube.com/watch?v=z4t9YU3tm_0

 

Yapilisi: siviyagi genis bir tavaya alalim, ince yemeklik kiyilmis sogani, biberi ve rendelenmis sarimsagi ekleyip kavuralim… rendelenmis domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.. salcalari ekleyip devam kavuralim.. bulguru ilave edelim orta ateste sebzelerle birlikte 3-4 dk güzelce kavuralim.. baharatlari ve suyunu ilave edelim karistiralim.. kapagini kapatalim hic karistirmadan orta ateste pilavin suyunu cekene kadar pisirelim.. pistikten sonra ocaktan alalim üzerine kagit havlu örtelip 10-15 dakika demlenmeye birakalim.. tursu, ayran, yogurt istege göre servise hazirdir.. afiyet olsun