Nur Mutfağı

 

 

MERENG-BEZE TARIFI

3 Buyuk yumurta beyazi
1 Su bardagindan 1 parmak az toz seker ( klasik 200 mg su bardagi)
1 pincik tuz ( 1 fiske) ( azicik cok azicik )
4 damla limon suyu
Temiz kuru metal yada cam karistirma kabi ( asla plastik olmasin )

youtube kanalima ücretsiz abone olarak  yapim asamali  videolu tariflerimi  takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=A4-QIzdd2OY

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak  yapim asamali  videolu tariflerimi  takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=A4-QIzdd2OY

HAZIRLANMASI
Yumurtalarin sarilariyla beyazlarini dikaatlice ayirin , aman dikkat ufacik bir parca sarisindan beyazina karismamali
Yumurta beyazlarini mikserinizin karistirma kabina koyun , 1 fiske tuzla beyazlayip kopurene kadar yuksek hizda cirpin
Daha sonra Limon suyunu ilave edip orta hizda cirparken toz sekeri birden degilde az az , kasik kasik araliklarla ilave edin ve cirpmaya devam edin taki sertlesip , videoda bahsettigim tepecikler olusuncaya kadar devam edin..
Bu arada firini Turkiye icin 100 derece , Amerika icin 180 fahrenhayta ayarlayip isinmaya birakin..
Tepsiye yagli kagidi serin, sikma posetinize yildiz uc takin ve istediginiz gibi sekiller verin..
Eger sikma torbaniz yoksa , sikma ucunu buzdolabi posetinin kosesini kesin oraya takin ..
Sikma islemi bittikten sonra tepsiyi firina surun ve pisme esnasinda sakin firinin kapagini acmayin, yaklasik 50 dk surecektir, tabi bu firindan firina degisir siz ara ara bakin bu esnada bezelerin pisip pismedigini bezelerin alt tarafina bakarak anlayabilirsiniz , eger bezelerin alti tepsiye yapisip kabuk baglar gibi olmussa pismis demektir.
Pistikten sonra tepsiyi cikarip sogumaya birakin , soguduktan sonra hava almayacak bir kaba koyup muhafaza edin..
Afiyet olsun..

Tarifi bizimle paylasan sevgili takipcimiz Seval Cevik hanima cok tesekkür ederiz.. <3 elinize saglik