Nur Mutfağı

Kuru yufka ile yapilan börek tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/kuru-yufka-boregi-kiymali-sebit-islama-borek-nasil-yapilir-tarifi/

 

Mercimek Corbasi

Malzemeler
4 avuc kirmizi
mercimek
4-5 patates
2 havuc
1 dis sarimsak
yaklasik 1 litre
etsuyu
yaklasik 2,5 bardak  sicak su
tuz

sos icin:

tereyagtereyag, siviyag
nane, pulbiber,
kirmizitozbiber

 

Lahaan Sarmasi tarifine bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/etli-lahana-sarmasi-kiymali-bulgurlu-pirincli-sarma/

 

Yapilisi: mercimegi nisastasi cikana kadar yikayalim, düdüklü tencereye alalim, kabuklari soyulmus patates, havuc ve sarimsagi ekleyelim, üzerine etsuyunu ve sicak suyu ilave edelim tuz atalim, düdüklü tencerenin kapagini kapatalim yaklasik 15-18 dakika haslayalim.. ( pisme süresi tencerenize göre degisebilir )

sosun yapilisi: tavaya yaglari alip kizdiralim, pulbiber, tozbiber ve naneyi ekleyip biraz kokusu cikana kadar yakalim, ocaktan alalim

servis tasina corbayi alalim üzerine bir iki yemek kasigi sostan dökelim limon dilimi ile servise hazirdir… afiyet olsun

Hergün yeni videolu tariflerimi youtube kanalima ekliyorum  ABONE OLUN takipte kalin https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

Not: corbanin kivamini biraz koyu isterseniz suyunu azaltabilirsiniz, ama bir gün sonra kalinca koyulasiyor bunu göz önüne aliniz.

Ezogelin ve mercimek corbasi arasinda fark nedir: ezogelin mercimek, pirinc, bulgur, sogan salca ile yapiliyor, Mercimek corbasi ise patates havuc, etsuyu ile yapilir.