Nur Mutfağı

 

 

dürüm ekmek icin tarifi bu linkte http://www.nurmutfagi.de/pizza-tavasinda-ekmek-mayali-durum-bazlama-tarifi/

mangalda izgarada grilde ADANA SIS DÜRÜM KEBAB KARIN YAGLI

Malzemeler

500 gr kiyma

1 büyük kirmizi biber

1 büyük sogan

3 yemek kasigi karin yagi

tuz, karabiber, kirmizi toz biber

dizmek icin yeteri kadar sis telleri

1 bardak su

yarim cay kasigi kabartmatozu

Yapilisi: sogani, biberi rondoda cekin… ic yagini rondoda cekip kücültün… kiymaya sogani, biberi, karin yagini ve baharatlari ilave edip karistirin güzelce yogurun… bir tasin icersine yarim cay kasigi kabartmatozu ekleyip karistirin… sis tellerinizi elinize alin köfte harcinizdan bir miktar alip sis telinize köfteleri arada elinizi su ile islatarak sekil verin…  mangalda sislerin tele degmeden pismesine dikkat edin…  mayali ince acilmis dürüm ekmegi  ile arasina mangalda közlenmis biber, domates, sogan, ile  dürümlerinizi hazirlayin… afiyet olsun…