Nur Mutfağı

     

 

Makarna Manti tarifi

malzemeler

500 gr ici bos olan manti makarna (Calice tricolori)

500 gr kiyma

2 sogan

siviyag

2 litre sicak su

tuz, karabiber

yogurt sos icin

bir tas sulandirilmis yogurt

1-2 dis sarimsak, tuz

yag sosu icin

2 kasik tereyagi

siviyag

kirmizi tozbiber

üzerine pul biber, nane

 

 

 

Yapilisi: sogani ince kiyalim.. bir kabin icine kiymayi sogani tuz ve karabiberi alip karistiralim.. pasta torbasina veya buzluk torbasina baslik takalim, kiymali harctan biraz dolduralim, makarnalarin icine kiymadan skarak dolduralim.. doldurma islemini normal sekildede elinizle doldurabilirsiniz. yanliz posetle olan yöntem cok pratik oluyor.. bu sekilde tüm makarnalarin icini kiymali harctan dolduruyoruz..

tencereye yaklasik 2 litre sicak su koyalim ve kaynamaya birakalim, kaynayinca tuz ve biraz siviyag gezdirelim.. manti makarnalari sicak suya dökelim ve yaklasik makarna haslanir gibi 10-12 dk haslayalim.. merak etmeyin icinden kiymalar cikmiyor, tek tük cikmasida normaldir her mantida cikabilir. 🙂 haslanan mantilari süzerek servis tabagina alalim.. üzerine sarimsakli yogurt dökelim.. onun üzerine siviyag ve tereyagini kizdirip kirmizi biberi kokusu cikana kadar yakalim, bu sosu mantilarimizin üzerine bolca dökelim, istege göre nane ve pul biberi serpelim… afiyet olsun..

hem cok pratik hemde mantiyi aratmayacak kadar lezzetli oldu 🙂

youtube kanalimizda yüzlerce videolu tarifim vardir sizde youtube kanalima abone olun. https://www.youtube.com/watch?v=_A9h2CZRITg abonelik ücretsizdir, tek gerekli email, gmail adresinizin olmasi yeterlidir.. sevgilerle Nurmutfagi