Nur Mutfağı

 

 

 

Kuzu Tava

Malzemeler

1-1,5 Kilo kuzu kusbasi ( bud kismindan )

4 domates

2 sogan

5-6 sarimsak

5-7 Yesil kirmizi sivri biber ( aci sevenler kullanabilir )

üzeri icin ic yagi veya kuyruk yagi

tuz, karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber

 

 

Yapilisi: tepsiye kuzu kusbasi etini koyup güzelce yayalim.. üzerine sarimsaklari yerlestirelim… soganlari  irice küp dograyalim, etin üzerine yerlestirelim.. biberleride irice dograyip soganlarin üzerine yerlestirelim… domatesleri küp küp irice dograyalim ve biberlerin üzerini tamamen domateslerle kaplayalim.. tuz ve baharatlar ile tatlandiralim.. en üstüne kuyruk yagi parcalarini koyalim, ( kuyruk yagi yoksa ic yagi veya tereyagi parcalari koyabilirsiniz ) önceden isinmis 300 derece firinda alt üst ayarda yumusayip renk alana Kadar yaklasik 40 dk pisirelim.. yanina pilav salata ve tursularla servise hazirdir. bu arada suyuna bandirmak icin pideniz Hazir olsun 😉 afiyet olsun

Türkiye’deki arkadaslar evde firinda pisirme yerine direk mahalledeki firinciniza verip pisirebilirsiniz 🙂

not: su katmiyoruz ve üzerini jelatin folyo ile kapatmiyoruz, direk firina sürüyoruz. derecesini arada düsürerek pisirebilirsiniz.

not: bendeki ic yagi yetersiz geldigi icin ayrica tereyagi parcalari koyarak lezzetine lezzet kattim 🙂

tariflerimizi begenir ve paylasirsaniz emege destek vermis olursunuz. >Youtube kanalimda videolu tariflerimi paylasiyorum lütfen abone olun, abonelik ücretsizdir.. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

instagram kanalimdada kisa videolar ve resimler paylasiyorum takibe alarak takip edebilirsiniz <3 https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/