Nur Mutfağı

 

 

KÜNEFE

Malzemeler

yaklasik 300 gr taze kadayif

2 mozarelle peynir veya tuzsuz peynir

125 gr yarim paket tereyagi

üzeri icin bol fistik ici

serbeti

2 su bardagi seker

2,5 su bardagi su

1 dilim limon

 

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz  https://www.youtube.com/watch?v=ifZxpuXEwHM

 

Yapilisi: Serbetini hazirlayalim, sekeri suyu tencereye alalim bir dilim limonuda ekleyelim kaynamaya birakalim, kaynadiktan sonra ocagin altini orta dereceye kisalim ve yaklasik 15-18 dakika kaynatalim… sogumasi icin kenara alalim…

Kadayiflari tel tel ayiralim, tereyagini hafif eritelim.. derin bir kabin icersine kadayfilari alalim ve erittigimiz tereyagini ekleyip güzelce harmanlayalim, yagi kadayifa yedirelim…

20 cm capinda teflon tavanin altini bolca tereyagi ile yaglayalim, kadayifin yarisini tavaya bastiralim… üzerine dilimlenmis mozarella peynir dilimlerini yerlestirelim ve diger kalan kadayif ile peynirlerin üzerini kaplayalim… kadayifin üzerine pasta tabagi ile bastiralim, orta derece ocakta kadayif kizarana kadar yaklasik 10-15 dakika arasi kontrol ederek kizartalim… altin rengi gibi kizaran kadayifin tabak yardimi ile ters düz cevirelim, diger tarafida ayni sekil kizartalim… soguyan serbeti sicak tavadaki kadayifa yedire yedire dikkatli sekilde dökelim fokur fokur olucaktir  🙂 3-5 dakika serbetini cekmesi icin bekleyelim sonra servis tabagina alalim üzerine bolca fistik serpelim.. afiyet olsun

Not: yapilis videosu youtube kanalindadir 100den fazla yapim asamali videolarimi izlemek icin ve yeni videolarimdan haberdar olmak icin lütfen kanalima abone olunuz  https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw