Nur Mutfağı

 

 

Kremali Brokoli corbasi

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet havuc
1 adet patates
1 adet sogan
1 kutu sivi krema 250 gr.
1-2 kasik un
et suyu ( yoksa su )
tuz, karabiber

 

 

sebzeli brokoli corbasi Yapilisi: Brokoli, havuc, patates, sogan hepsini ayni tencerenin icinde et suyu ve sicak su ile haslayin. suyunu süzmeyin. Baska bir kapta bir kasik siviyag ile unu birkac dk kavurun sebzeli sudan ekleyin kremayida yavas yavas ekleyip tencereye yavas yavas dökün mikser ile bütün sebzeleri püre haline getirin, kisik ateste özlesene kadar pisirin. Afiyet olsun

Sebzesiz Sade brokoli corbasi: brokoliyi birkac parcaya ayirip 1-1,5 litre suda haslayalim, haslanan brokoliyi süzelim, suyunu atmayalim…  1 tane irice dogranmis sogani siviyagda kavuralim, 1 kasik un ekleyip devam kavuralim.. hasladigimiz brokolinin suyundan  ekleyelim, brokolinin ciceklerini keselim sap kisimlarini corbaya ilave edip mikser ile püre haline getirelim… püre haline getirdikten sonra ayirdigimiz brokoli ciceklerini corbamiza ekleyelim, tuz ile tatlandiralim… bir kutu kremayida karistirarak ekleyelim bir tasim kaynatip ocaktan alalim..  afiyet olsun.. yapilis videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz