Nur Mutfağı

       

 

Kislik Domates sosu

Malzemeler

domatesin miktari size kalmis biz yaklasik 10 kilo kullandik

tuz

 

yapilis videosunu izlemek icin videoya tiklayiniz

Türkiyede aplam ile birlikte kislik hazirligi yaptik… bende bu firsati bulmusken sizlere hem tarif aldim hemde videosunu ve fotolarini cektim.

Yapilisi: domatesi yikayalim, kabuklarini soymadan irice dograyip dörde bölelim, tencereye alalim domatesler suyunu birakana kadar kaynamaya birakalim arada karistiralim…  tamamen eriyen suyunu birakan domastesleri el blendiri ile püre haline getirelim ocaga tekrar alalim birkac tasim daha kaynatalim tuz ile tatlandiralim,  sicak sicak konserve kavanozlarina dolduralim, kapaklarini kapatalim ve hemen ters cevirelim kapaklarin üzerine koyalim soguyana kadar bu sekilde birakalim… soguyan soslarimizi buzdolabina veya serin karanlik yerde saklayabilirsiniz… afiyet olsun

Not: kullanmadan önce sarimsakli yapmak isterseniz, sarimsaklari ezelim,  zeytinyaginda rengi dönene kadar kavuralim sonra domatesi ekleyip bir kac tasim pisirelim..

NOt:  3 kilo domates ile kendi yaptiklarimida sizlerle paylasmak istedim.