Nur Mutfağı

 

 

EV YAPIMI KFC BAHARATI ILE NEFIS TAVUK TARIFI

 

MALZEMELER

1 kilo tavuk kanadi

11 cesit baharattan olusan  KFC TAVUK BAHARATI yazili tarifim icin buraya tiklayin http://www.nurmutfagi.de/kfc-hangi-baharatlari-kullaniyor/

2 yumurta

yarim cay bardak süt

kizartmak icin siviyag

servis icin patates kizartmasi, salata

 

yapilisi:daha önceden sizlere 11 cesit baharattan olusan kfc baharat tarifimi vermistim, bu baharatlari 1 bardak un ile karistirip bir kavanozun icine koyup sakliyorum. ihtiyacim olunca elimin altinda karilmis karisim baharatlarim hazirda oluyor. sizlerde verdigim tarifimi iki üc kat cogaltarak hazirlayabilirsiniz.

tavuk kanatlarini ortadan kesip ayiralim.. yumurtayi tuz, karabiber ve yarim cay bardak süt ile cirpalim.. tavuk kanatlarini bu sosa bulayalim, gerekirse bi 15 dakika sosun icinde bekletelim.. baska bir tepsinin icine hazirladigimiz baharat harcindan biraz dökelim, kanatlari baharatlar ile kaplayalim, heryerini baharatliyoruz..

kizartma islemini firitözde yapiyorum, benim icin daha kolay oluyor, fritözü önceden 5 dakika kadar  190 derecede isittim sonra isisini 160 dereceye düsürdüm ve önce kalin olan parcalardan kizartmaya basladim. fritözün telli kabina kanatlarin kalin kisimlarini koydum ve yaklasik 15 dakika 160 derecede sürekli kontrol edip sallayip karistirarak kizarttim.. alt kisimlar kalin oldugu icin pisme süresi 15 dakikayi buluyor. kizaran kanatlari kagit havlu konmus peceteye koyup fazla yagini cektirelim.. ayni sekilde kanatlarin üst kisimlarinida 160 derecede bu kez 12 dakika arasi kizartalim, üst tarafi alt kismina göre daha cabuk kizariyor bunuda göz önüne alin. cok lezzetli bir oluyor. aynen kfc tavuk gibi zaten baharat karisimi orjinal kfcnin baharat karisimi oluyor. mutlaka denemenizi tavsiye ederim.. yanina patates kizarttim, ketchap, mayonez ve salata esliginde servis yaptim. kfc lahana salata tarifimide denemenizi siddetle tavsiye ediyorum. yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz