Nur Mutfağı

 

Ispanaklı Gül Böreği

 

4 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2orta boy soğan
1kilo ıspanak
Pulbiber
Kimyon Karabiber
Tuz

 

 

 

 

Süt sıvı yağ ve yumurtalar (birinin sarısını üzeri için ayırabiliriz) karıştırılır. Her bir yufka 4’e bölünür. Üzerlerine hazırlanılan karışımdan sürülür. Bir taraftan da yemeklik doğranan soğan ve ıspanaklar önce soğanlar sonra ıspanaklar eklenerek kavrulur. Arzuya göre biraz salça, pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
Karışım sürülen yufkaların içlerine bu harçtan ilave edilir. Sigara böreği gibi sarılır sonrasında da içe doğru sarılarak gül şekli verilir. Harcınızın artanını böreklerinizin üzerine yayınız ayrılan bir yumurta sarısını da üzerine ilave ederek daha kızarmış bir görünüm elde edebilirsiniz. Üzeri için susam ve çörek otu kullanabilirsiniz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun

tarifi bizimle paylasan sevgili üyemiz Sevda Ceren Hanima cok tesekkür ederim.. sizlerde kendi tariflerinizi bizimle paylasabilirsiniz, bunun icin sayfamiza birkac yapim asamali resimlerle birlikte mesaj atmaniz yeterli olucaktir..