Nur Mutfağı

Kremalı Balkabağı çorbası

Malzemeler

1 tane kücük boy  yaklasik 1 kilo Balkabağı
2 patates
1 soğan
1 havuç
1 diş sarimsak
1 kutu sıvı Krema
1,5-2 litre sıcak su etsuyu
Zeytinyağı
Tuz

 

 

Yapılışı: Öncelikle balkabagini firinda 180 derecede  5-8 dk pisirin, böylelikle zorlanmadan icini bosaltabilirsiniz… bal kabağını çekirdeklerinden temizleyin icini bıçak ve kasik yardımıyla çıkartın. Tencereye zeytinyağında soğanları biraz öldürün patates havuç ilave edip bi 5 dk devam kavurun balkabagin içinide ekleyip sıcak su ilave edin varsa et suyu kullanın yaklaşık 15 dk sebzeler yumuşayana kadar normal ateşte kaynatin pistikten sonra mixer ile püre haline getirin yavaş yavaş Kremayi ekleyin bir yandan devamlı karıştırın 5 dk daha devam pişirin üzerine kabak çekirdeği ile sıcak sıcak servis yapın. servis icin isterseniz oydugunuz kabagi corba tasi olarak kullanabilirsiniz… afiyet olsun 🙂