Nur Mutfağı

 

Ganajli cikolatali Tart ( cikolata rüyasi )

Malzemeler

2 yumurta

1 cay bardagi zeytinyagi

1 cay bardagi yogurt (3 dolu yemek kasigi)

1 cay bardagi seker

2 cay bardagi un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

2 tepeleme yemek kasigi kakao

Ganaj icin

200 gr kuverture bitter cikolata

200 gr süt kremasi

Yapilisi: yumurtayi seker ile krema kivamina gelene kadar mikser ile cirpin… 1 bardak yogurdu ekleyip devam cirpin, 1 bardak zeytinyagini ekleyip devam cirpin…

ayri bir kabin icersinde unu, kakaoyu, kabartmatozu ve vanilyayi karistirin… bu karisimi 3 asamada yumurtali harca ekleyip güzelce karisana kadar cirpin…

Tart kalibimizin altini tereyagi ile  yaglayip unluyoruz… hamurumuzu esit sekilde dagitiyoruz, tezgaha birkac sefer vurarak esitliyoruz… önceden isinmis 170 derece firinda yaklasik 15-20  dakika arasi pistigini kürdan ile kontrol ederek pisiriyoruz… firindan cikartip ilimasi icin bekliyoruz…

bu esnada tencereye süt kremasi ve cikolata parcalarini atip eritiyoruz birkac dk kaynatip ocaktan alip ilimasi icin bekliyoruz… iliyan kekimizi servis tabagimiza ters ceviriyoruz, ve cukur kismina iliyan cikolata ganajimizi döküp heryerine gelice sekil sürüyoruz… soguyunca istege göre süsleyip servis yapiyoruz…afiyet olsun….