Nur Mutfağı

   

Fırında sebzeli kuzu güveç

Malzemeler 

500 gr kuzu kuşbaşı (bud)

4 patates1 soğan

6 diş sarımsak 

4-5 biber

2-3 havuç

Tereyağı parçaları

Zeytınyağı 

Kaşar dilimleri

Sosu için

Domates püresi 

1 yemek kaşığı tuz

Yarım kaşık kekik

Yarım kaşık pulbiberi

Karabiber

1,5 bardak su

 

Yapılışı: kuşbaşı Eti’ni 6 tane güveçe paylaştıralım.. Eti’n üstüne Soğanı, küp patatesleri, havuçları,  sarımsakları, biber sırayla yerleştirelim.. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Birer parça tereyağı koyalım..

Sosu bir tasın içinde hazırlayalım. Domates püresi sosunu, ve tüm baharatları ekleyelim suyuda ekleyip karıştıralım.. Sosu mini güveçlerimize paylaştıralım. Üzerine önce yağlı kağıt sonra jelatin folyo ile kaplayalım.. Önceden ISINMIŞ 190-200 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirelim. Fırından çıkartalım folye ve kağıdı çıkartıp tekrar fırına verelim. Sebzeler yumuşayıp renk alana kadar pişirelim tekrar fırından çıkartalım ve kaşar peynir dilimlerini koyalım, fırına verip peynirler eriyip renk alana kadar kızartalım.. Güvecimiz hazırdır. Afiyet olsun 

Not: kuzu Eti yerine, tavuk, hindi veya dana Eti kullanabilirsiniz. 

tariflerimizi begenir ve paylasirsaniz emege destek vermis olursunuz. yapilis videomu izlemek icin videoya tiklayin. Youtube kanalimda videolu tariflerimi paylasiyorum lütfen abone olun, abonelik ücretsizdir.. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

instagram kanalimdada kisa videolar ve resimler paylasiyorum takibe alarak takip edebilirsiniz <3 https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/