Nur Mutfağı

 

Etsiz Cigköfte – Patetesli Cigköfte

Malzemeler

4 cay bardagi simit ( köftelik bulgur )

3 cay bardagi sicak su

büyüklü kücüklü 6 patates

1 bas sogan

1-2 yesil sogan

2 dis sarimsak

bir tutam maydonoz

1 yemek kasigi biber salcasi

1 yemek kasigi domates salcasi

1-2 yemek kasigi isot

tuz

1 tatli kasigi kimyon

yarim tatli kasigi karabiber

1 tatli kasigi kirmizitozbiber

1 cay bardagi  karisimi zeytinyagi-siviyag

1 yemek kasigi nar eksisi veya yarim limon suyu

servis icin bol yesillik, domates, salatalik…

 

 

 

 

 

 

yapim asamali tarif videolarimi izlemek icin youtube kanalima ücretsiz abone olunuz https://www.youtube.com/watch?v=3p07Khr3wJw

 

Yapilisi: haslanmis patatesleri rendeleyelim… sogani kücük ister dograyin ister mixserde ufaltin…

Simidi derin bir kabin icersine alalim ve 3 bardak sicak su ile islatalim, yaklasim 10-15 dakika sismesi icin bekleyelim… yumusayan simide rendelenmis patatesleri, sogan, sarimsak, salca ve baharatlari ilave edip elimizle yoguralim… nar eksisi ve zeytinyagi karismini ilave edip devam yoguralim özlesene kadar …. yesil sogan ve maydonozuda ekleyip karistiralim… kücük parcalar alalim avucumuzun icinde cigköfte sikar gibi sikalim… servis tabagina salata yapraklarini koyalim üzerine patatesli cigköftelerimizi dizelim… yesillik ve ayran ile servise hazirdir… cok lezzetli ve yapimi oldukca pratik bir köfte tarifi, afiyet olsun…