Nur Mutfağı

       

 

Domates soslu Biber Kizartmasi, karisik kizartma tarifi

Malzemeler

4-5 patates

2 patlican

2-3 kabak

domates soslu biber kizartmasi icin

500 gr biber

3 domates

2 dis sarimsak

1 kasik tereyag veya yarim cay bardak zeytinyagi

tuz, pulbiber

 

 

         

 

YAPILISI: biberleri eger kil biberse sadece 3-4 parcaya kesmek yeterlidir.. domatesleri rendeleyelim.. tavaya yagi alalim, sarimsaklari ince dograyip ekleyelim bir kac dk kavuralim, biberleri ekleyelim, biberleri kizartalim.. domates rendesinide ekleyip 3-5 dk pisirelim.. tuz ve biber serpelim.. ocaktan alalim..

karisik kizartma tarifi yapilisi: patatesi kabuklarini soyalim, ince dilimlere keselim varsa aparatiniz aparatta keselim.. firitöz makinesinde kizartmayi tercih ediyorum hem cok cabuk kizariyor, hemde sürekli basinda durup karistirmak zorunda kalmiyorum, en önemliside etrafa yag sicramiyor.. eger siz firitöz kullanmiyorsaniz ister tavada isterseniz derin bir tencerede sebzeleri cift tarafli cok yakip kurutmadan kizartalim.. servis tabagina hepsini yerlestirelim, tuz ile tatlandiralim… kahvalti masamizda yer acalim 🙂 Cay, pide, bazlama, sucuk, yumurta, peynir afiyet olsun