Nur Mutfağı

 

       

 

Dereotlu Poğaça

 

Malzemeler

1 tane yaş maya

2 yumurta bir sarısı üzeri için

Bir demet dereotu

1 çay bardak sıvıyağ

1 çay bardak su

1-2 yemek kaşık tereyağı

3 yemek kaşık yoğurt

2 yemek kaşık sirke

1 yemek kaşık şeker

1,5 tatlı kaşık tuz

1 kalıp beyaz peynir

10-12 tane çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin

3 su bardak un ( 250 ml bardak ile )

Üzeri için

çörek otu

Susam

 

                     

 

Yapılışı: mayayı bir çay bardak ılık su ile eritelim, sıvıyağ, yoğurdu, sirkeyi, oda sıcaklığında erimiş tereyağı, 2 yumurtayı birinin sarısını üzeri için ayıralım.. tuz, şekeri ekleyip karıştıralım. Dereotunu ince kıyalım. Zeytinlerimde inçe doğrayalım. Harcımıza ekleyip karıştıralım. Unuda ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. En son ovalanmış peynir ekleyip çok ezmeden karıştıralım. Elimizi sıvıyağ ile yağlayalım Poğaça hamurundan parçalar koparalım yuvarlak şekil verelim.. yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizelim… yumurta sarısı sürelim, çörekotu veya susam serpelim, önceden ısınmış 180-190 derece fırında 25-30 dakika renk alana kadar pişirelim.

 Tarifimi videolu hazırladım YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz. lütfen destek olmak için ve tariflerime ulaşabilmeniz için kanalıma abone olmayi unutmayin