Nur Mutfağı

 

 

Cups cake tepsisinde  citir Hindi Köfte – Puten Chicken

 

Malzemeler

500 gr Hindi kiyma

1 sogan

1 kirmizibiber

1 dis sarimsak

1 dilim ekmek

2-3 yemek kasigi parmesan peyniri ( eger evinizde yoksa olmasada olur )

kasar peynir dilimleri

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

bir tas ufaltilmis ( kellogs ) kahvaltilik misir gevregi

maydonoz

domates sosu icin

1 domates

1 kasik salca

1 bardak su

tuz, karabiber

tereyagi, zeytinyagi karisimi

 

 

 

 

 

Yapilisi: sogan, sarimsak, biber ve ekmek dilimini mixserde ufaltin. bir kabin icersine hindi kiymasini, baharatlar, parmesan peyniri ve sogan, biber ekmek dilimlerini ekleyip güzelce yogurun. tepsinin her gözünü yaglayin ve kiymayi esit sekilde dagitin. icersine oyup kasar dilimlerini koyup kapatin. üzerine misir gevregini mixserde ufaltin ve köftelerinizin üzerine bolca serpin. önceden isinmis firinda 20-25 dk renk alana kadar kizartin… arzuya göre servis yapin,  ister pilav ister makarna ister patates kizartmasi…

sos yapimi: yagda salcayi kavurun, domatesi rendeleyip kavurmaya devam edin su ve baharatlari ilave edip birkac dk özlesene kadar pisirin… afiyet olsun…