Nur Mutfağı

 

                 

Cupcakes – buttercream cupcakes

hamur icin malzemeler:
200 gr un
150 gr seker
200 gr tereyagi
2 yumurta
yarim paket kabartmatozu

arzuya göre 50 gr badem veya findik tozu

cremasi  icin
200 gr tereyagi
200 gr seker
200 gr labne crempeynir (frischkäse, mascarpone)
arzuya göre gida boyasi mavi kirmizi ve kakao
süsleme sekerleri

Yapilisi: oda sicakliginda tereyagini sekerle krem olana kadar cirpin. ayri bir kapta un ve kabartmatozunu karistirin. bu karisimdan 2 yemek kasigi tereyag karisimina ekleyip cirpin 1 yumurtayi kirip devam karistirin tekrar 2 yemek kasigi un ilave edip cirpin ve diger yumurtayida kirip devam cirpin en son kalan unun hepsini ilave edip güzelce cirpin. kaliblara birer kasik dökün isinmis firinda 170-180 derecede 25-30 dk pisirin.
Not:(isterseniz karisima mikserden gecirilmis 50 gr findik yada badem tozu ilave edebilirsiiniz.)

kremasinin yapilisi:
Oda sicakliginda tereyagini sekerle krem kivamina gelene kadar cirpin labne (mascarpone) ekleyin karistirin. karisimi 3 ayri kaba paylastirin her karisima 1-2 tatli kasigi mavi kirmiizi gida boyasi ekleyip cirpin. cikilotali yapmak istiyorsaniz 1-2 yemek kasigi kakao döküp cirpin. Sıkma torbasina alin ve cupcakeslerinizi süsleyin.. afiyet olsun…