Nur Mutfağı

 

Citir sosisli Mercimek Yemegi

Malzemeler

6-8 tane citir sosis

yarim kirmizi dolmalik biber

1 yesil biber

1 domates rendesi

3-4 avuc kirmizi mercimek

1 yemek kasigi kadar biber ve domates salcasi karisimi

zeytinyagi

tuz, karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber

yaklasik 1,5 litre sicak su varsa etsuyu

 

 

Yapilisi: Sosisleri yaklasik 1 cm kalinliginda yemeklik dogruyoruz, biberleride yemeklik dogruyoruz, domatesi rendeliyoruz… Tencereye zeytinyagi koyup sosisleri ve biberleri ekleyip kizartiyoruz… domates rendesini ve salcayi ekleyip birkac dakika kavuruyoruz… mercimekleri önce nisastali suyu cikana kadar yikiyoruz… ve sosislere mercimekleri ekliyoruz, sicak su ve baharatlari ekleyip yaklasik 15 dakika orta derece ocakta kaynatiyoruz… makarnaya sos olarak kullanabilirsiniz veya biraz daha sulu yapip corba niyetine icebilirsiniz… afiyet olsun…