Nur Mutfağı

 

 

 

CANTIK BÖREĞİ KIYMALI BÖREK BURSANIN CANTIK BÖREK TARİFİ, Nurmutfagi NurGüL

 

Malzemeler
Hamur için
1 yaş maya
2 bardak süt
1 bardak su
Yarım bardak sıvıyağ
1 yemek kaşık tuz ve şeker
1 kilo+1 bardak un

İç harcı için
300 gr kıyma
1-2 soğan
2-3 yeşil biber
1 kırmızı kapya biber
1 kutu pizza konservesi veya 3 tane taze domates
Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber, kekik

 

 

yapilisi:  hamurumuzu yapalim 3 katina gelene kadar mayalanmaya birakalim.. bu esnada ic harcini hazirlayalim. sebzeleri mikserde ufaltalim, bir kabin icine alalim diger malzemeleri alalim hepsini harmanlayalim.. kiymali harcimiz hazirdir.

mayalananan hamurdan elma büyüklügünde bezeler yapalim, bezeleri yagli kagit konmus firin tepsisine aralik birakarak dizelim. bir tepsiye 9 beze sigiyor. bezeleri bi 30 ddakika kadar tepsi mayasina dinlendirelim, üzerine elimizle bastiralim ortasini acalim, actigimiz kisma kiymali harctan bir yemek kasik koyalim. kenarlarina firca ile yumurta sarisi sürelim. önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 30 dakika renk alana kadar pisirelim..bu hamurdan 2 tepsi cantik yaptim, bir büyük bezeyide cikolatali pizza yapiminda kullandim.

kremasinda  yumurta kullanmadan tiramisu yaptim, meyveli cikolatali pizza, kisir tariflerimin hepsini  hem youtubede hem burda paylastim.. sesli anlatimli videolu tariflerimi youtube kanalimdan izlemenizi tavsiye ederim.