Nur Mutfağı

       

 

 

Bisküvili Yas pasta

Malzemeler

1,5 paket sade petibör bisküvi

1,5 paket kakaolu petibör bisküvi

2 paket cikolatali puding

1 litre süt

3-4 yemek kasigi nutella

5-6 yemek kasigi seker

üzeri kremasi icin

2 paket kremsanti

350ml süt

cilek

fistik

Ganaj sos icin

yarim paket 100 gr bitter cikolata

1 kutu süt kremasi  ( 200 ml  )

 

 

           

 

 

Yapilisi: tencereye 5 yemek kasik sekeri, 2 paket pudingi ekleyip karistiralim, sütü yavas yavas ekleyelim.. ocagin altini acalim kaynamaya birakalim, göz göz olup sos kivamina gelince ocaktan alalim ve icine 3 yemek kasigi nutellayi ekleyip karistiralim..

Kelepceli kalibin tabanina yagli kagit koyun ( bende o an olmadigi icin strecflim kullandim ) puding sosumuzdan 3-4 kasik sos dökelim kalibin tabanina yayalim.. bisküvileri önce sade kenarina dizelim, resimde ve videoda gördügünüz gibi, sonra kakaolu bisküviye bir yemek kasigi puding sosundan koyup diger bisküviye yapistiralim.. bu islemi bir sira kakao bi sira sade bisküvi dizerek yaparak bitirelim.. en son artan sosu bisküvilerin üzerine sürelim.. buzdolabina 1 saat soguyup puding sertlesene kadar bekleyelim..

Kremsanti yapilisi: sütü ve kremsanti tozunu cirpma kabina alalim ve sertlesene kadar önce düsük sonra yüksek ayarda cirpalim.. pastamizi  kaliptan cikartalim, kremsantiden üzeri icin biraz ayiralim geri kalan krema ile pastamizin heryerini kaplayalim…

Ganaj sosu: bitter cikoatayi bir tasin icine koyalim, tencereye su koyup tasi icine oturtalim, ocaga alalim ve cikolatayi benmari usulü eritelim.. eriyen cikolataya bir kutu süt kremasini yavas yavas ekleyip akici bir kivam elde edene kadar ekleyip cirpalim. sosumuz hazirdir.. Not: süt kremasi kullanmadan cikolatayi benmari usulu eritipte kullanabilirsiniz yanliz donunca cikolatasi sertlesiyor, krema ile acinca sert olmuyor yumusak bir cikolata sosu oluyor.

Cikolata sosundan pastamizin üstüne kenarindan dökelim.. resim ve videolari takip ediniz… üzerine krema ile süsleyelim, cilek dilimlerini yerlestirelim, antep fistigi tozu serpip bir saat dinlendikten sonra servise hazirdir. afiyet olsun

hem cok kolay hem cok lezzetli bir pasta oldu.. her evde olan malzemeler ile ani misafirelerinize sipsap yapabileceginiz bir tarif.

Yüzlerce videolu tarifim icin lütfen youtube kanalimiza abone olmayi unutmayin.  https://www.youtube.com/watch?v=plCPpszdL7Y