Nur Mutfağı

 

Tavuk Etli sebzeli Maklube Bermeklup

Malzemeler

500 gr tavuk file

4 bardak pirinc ( kullandigim pirinc herzaman icin jasmin veya basmati pirinctir! )

1 kutu karisik konserve veya buzluk sebzesi ( bezelye, havuc, misir, karnibahar)

tereyagi

zeytinyagi

tuz

hardal corry

karabiber

8 bardak tavuk suyu

 

 

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz     https://www.youtube.com/watch?v=tsjh5cZx_U0

Yapilisi: Tavuk fileyi kusbasi dograyalim, düdüklü tencereye alalim üzerine kaynamis su dökelim tuz serpelim ve haslamaya birakalim… haslanan etimizi kevgirle baska bir tabaga alalim… Pirincleri nisastasi cikmasi icin tuzlu suda 15-20 dk bekletip yikalim…

Teflon tavaya 50 gr yaklasik 1-2 yemek kasigi tereyagi ve biraz zeytinyagi dökelim, tavuk etlerini yagda 3-5 dakika kavuralim, tuz hardal ve karabiber ile tatlandiralim… üzerine bezelye, havuc, misir sebzeleri dökelim sebzelerin üzerine pirincleri ilave edelim ve düzeltelim… hasladigimiz tavugun suyundan ilave edelim, karistirmadan kapagini kapatalim… orta ateste suyunu cekene kadar pisirelim… 10-15 dakika dinlendikten sonra servis tabagina pilavi ters düz edelim…

kiyilmis maydonoz ile süsleyelim… arzuya göre yanina mevsim salatasi, havuc salatasi, yogurt ile servise hazirdir… afiyet olsun