Nur Mutfağı

 

 

Baklavalik yufkadan patatesli Börek

 

Malzemeler

4-5 patates

tuz

kirmizibiber

karabiber

sosu icin

1 su bardagi su (soda)

1 cay bardagi siviyag

üzeri icin 1 yumurta

susam

cörekotu

Baklavalik yufka

Patatesleri haslayalim, kabuklarini soyalim derin bir tasin icine alalim kücültelim  karabiber kirmizi biber tuz ile tatlandiralim … sonra ayri bi kasede bir su bardagi su ve 1 cay bardagi sivi yag karistiralim… her baklavalik yufkaya sostan sürelim..her bir yufkaya patatesleri ince uzun yayalim ve kiviralim..her kivirdigimizda yufkalari yagli sudan sürelim, tepsiye yerlestirelim ustunude 1 yumurtayi cirpip surelim cörek otu serpelim… Önceden isinmis firinda 190 derecede yaklasik 30-35 dakika  uzeri kizarana kadar pisirdim…afiyet olsun

üyemiz ayni zamanda yigenim Seval Tuncaya tarif icin tesekkür ederiz