Nur Mutfağı

 

 

BU SOS ON NUMARA DENEDIKTEN SONRA VAZGECILMEZINIZ OLACAK

3 RENKLI BIBER SOSU; FIRINDA BIFTEK; MENÜ

 

Malzemeler

Yarım kırmızı, sarı ve yeşil biber
1 soğan
1 yemek kaşık domates salçası
Yarım kutu krema
Tuz, karabiber,
1 çay kaşık şeker
1 bardak et suyu
Yarım bardak sıcak su

BİFTEK İÇİN
Biftek
Tuz, karabiber, tane karabiber
Tane hardal
1-2 dal kekik
1-2 dal biberiye
3-5 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tereyağı

 

Sosun yapilisi: sogani, biberleri ince dograyalim, tencereye siviyag koyalim sogani terleyene kadar kavuralim.. sonra 3 renkli biberleride ekleyip kavurmaya devam edelim…  1 yemek kasik domates salcasi kokusu cikmasi icin kavuralim, et suyu ilave edelim, kontrollü bir sekilde sicak su ekleyelim, tuz, karabiber ve kirmizitozbiber ile sosumuzu lezzetlendirelim…. sosumuzu püre haline getirelim birkac tasim kaynatalim yarim kutu kremayida ilave edelim, tane karabiber, zerdecal ile lezzetlendirelim, sosumuz özlesip kivam aldiktan sonra ocaktan alalim.

biftegin yapilisi: döküm tavayi isitalim zeytinyagini ilave edelim, etleri yüksek ateste kizartalim, biberiye kekik tane hardal ekleyelim, 3,4 dis sarimsak birlikte kizartalim.. firin tepsisine alalim bifteklerin üzerine bir parca baharatli tereyag ekleyelim..  önceden isinmis 100 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim.. yanina pirinc pilavi yapalim, sos esliginde servis yapalim.. afiyet olsun sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz