![sogan kebabi (14)](https://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-14-e1446591334960.jpg)
![sogan kebabi (14)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-14-300x200.jpg)
![sogan kebabi (21)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-211-300x200.jpg)
![sogan kebabi (2)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-21-300x267.jpg)
Sogan Kebabi
malzemeler
500 gr kiyma
1 kilo kücük boy sogan
tuz, karabiber, cok az kirmizitozbiber
2 domates
istege bagli 1 kirmizi biber
Sos icin
yarim cay bardak nar eksisi
1 su bardak sicak su
tuz
![sogan kebabi (6)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-6-300x200.jpg)
![sogan kebabi (12)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-12-300x200.jpg)
![sogan kebabi (16)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-16-300x200.jpg)
![sogan kebabi (22)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2014/06/sogan-kebabi-22-300x200.jpg)
Yapilisi: kiymayi baharatlar ile yogurup kücük köfteler yapin. soganlari kabuklarini temizleyin kurumamasi icin bir kabuk birakalim, ortadan tam kesilmiyecek sekilde kesin ortasina yaptiginiz köftelerinizi koyun, domates biber kesip aralarina yerlestirin, yaklasik 1 bardak sicak su dökülim ve üzerini varsa kapak yoksa yagli kagit kapatarak önceden isinmis firina verelim, 15-20 dk sonra cikartalim ve nar eksisini bir cay bardagi su ile karistiralim bu sosu soganlarin üzerine dökelim, tekrar firina verelim yaklasik 15-20 dakika kapagi kapali pisirelim, son 5 dakika yagli kagidi cikartip öyle pisirelim. istege göre yaninda lavas ekmek, pilav, yogurt, ayran ile servis yapin.., afiyet olsun
(Not: pistikten sonra yaklasik 5 dk bile olsa kapagini tekrar kapatip soganlarin buhardan yumusamasini saglayin )
Hinterlasse jetzt einen Kommentar