FRÜHLINGSROLLE SEBZELI CIN BÖREGI LOEMPIAS Nurmutfagi NurGüL

 

malzemeler

ceyrek beyaz lahana

2-3 tane taze yesil sogan

yarim pirasa

1 tane haslanmis tavuk gögsü

1 dis sarimsak

1 yemek kasik susam yag

tuz

2 yemek kasik soyasosu

kücük bir kase soyafasulyesi

1 kücük havuc

pirinc yufkasi

yufkalari islatmak icin su

 

yapilisi: tavuk gögsünü bir litre sicak tuzlu suda haslayalim, didikleyelim.. tavaya biraz zeytinyagi siviyag karisimi koyalim. sebzeleri ince uzun julyen dograyalim, sebzeleri yüksek ateste soteleyelim. didikledigimiz tavuk gögsünü, soya sosunu ekleyelim tuz ile tatlandiralim.. ocaktan alalim..

derin bir kabin icine soguk veya ilik su dolduralim pirinc yufkalarini suyun icine birkac saniye batirip cikartalim, tezgaha alalim icine harctan koyup saralim.. cok ince bir yufkadir ama kesinlikle kopma olmuyor skica sarin, kizgin yagda kizartin. afiyet olsun.

sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz