Krema Kaymakli Katmer nasil yapilir tarifi, nefis cok lezzetli

 

KAYMAKLI KATMER

 

Malzemeler

1 kilo un

1 adet yas maya

1 yemek kasik tuz

1 yemek kasik seker

2,5-3 bardak su ( 250 ml bardak ile )

ara kat icin

2 kutu schmand yani eksi krema alternatif süzme yogurt

1-1,5  cay bardak siviyag

 

 

yapilisi: mayayi seker ile birlikte bir bardak ilik suda eritelim.. tuzu, unu ilave edelim, geri kalan suyu kontrollü bir sekilde ilave edelim.. yumusak bir hamur elde edelim..

hamuru bir saat mayalanmaya birakalim.. tam mayalanmadanda yapabilirsiniz hic sorun degil.

kaymagini hazirlayalim, derin bir kabin icine kaymagi ve siviyagi ekleyip cirparak hazir edelim.

mandalinadan biraz büyük bezeler yapalim, bezeleri bi on dakika dinlendirelim, ilk yaptigimiz bezeden baslayalim.. tezgaha unlayalim, önce merdane ile tabak büyüklügünde acalim, sonra oklava ile büyük boy yufka acalim, acarken yapismamasi icin arada unlayalim.  hazirladigimiz kaymak sosundan 2-3 kasik heryerine gelecek sekilde sürelim zarf kapatir gibi kapatalim, kapattigimiz ic kisimlarada  kaymak sürelim ve zarf seklinde katmerimizi hazirlayalim.. önceden isinmis sacta, teflon tavada veya benim gibi silex makinesinde iki tarafli pisirelim.. silexin ayari en son ayarda pisirdim. bu sekilde bezeler bitene kadar katmerimi tamamladim.. bu ic harci ile  10-12 tane katmer cikiyor. kaymak harcini artirarak daha cok katmer yapabilirsiniz. nefis oluyor yumusacik miss gibi, denemenizi tavsiye ederim. yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz

                 

Nurgül

Recent Posts

Mercimekli Kesme Aşı tarifi, etli mercimek aşı nasıl yapılır

Mercimekli Kesme Aşı tarifi, etli mercimek aşı nasıl yapılır Malzemeler 1 bardak mercimek 500 gr…

4 Jahren ago

NAR EKŞİSİ TARİFİ

NAR EKŞİSİ 40 kg nar, suyu güzelce sıkılır ve süzülür, çıkan suyu kaynatılır. Bahçeniz varsa…

4 Jahren ago

Siyah zeytin kurumu

Merhaba hanımlar bugün sizlere ablamın tarifini anlatıcam. Almanya'da bulunduğum şehirde Türk marketleri malesef siyah zeytin…

4 Jahren ago

SALMA BULGUR PİLAVI ET SUYUNA SALMA TEREYAĞLI BULGUR PİLAV TARİFİ

SALMA BULGUR PİLAVI ET SUYUNA SALMA TEREYAĞLI BULGUR PİLAV TARİFİMalzemeler 3 çay bardak bulgur 6…

4 Jahren ago

BAMYA TURŞUSU TARİFİ

Bamya turşusuMalzemeler Bamya kurmak icin Kavanoz veya turşu bidonu 2 çay bardağı elma sirke 1…

4 Jahren ago

VAY CANINA DENEMEYEN KALMASIN BU YÖNTEME BAYILACAKSINIZ, 6-10-12 KAT YUFKAYI BİR SEFERDE AÇIP BİR SEFERDE PİŞİRDİM

https://www.youtube.com/watch?v=uEmQUbtYAOg VAY CANINA DENEMEYEN KALMASIN BU YÖNTEME BAYILACAKSINIZ ✅  6-10-12 KAT YUFKAYI BİR SEFERDE AÇIP…

4 Jahren ago